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　　六、超二级结构和结构域定义:蛋白质中,由若干相邻的二级结构单元(如-螺旋、-折叠、-转角)组合在一起,彼此相互作用,形成有规则、在空间上能辨认的二级结构组合体,以充当三级结构的构件,称为超二级结构。有三种基本组合形式:、、。(一)超二级结构(super-secondarystructure)Rossman折叠(-螺旋束)2-4股右手-螺旋相互缠绕形成左手超螺旋连接链折叠股-螺旋连接链可为-螺旋或无规卷曲。(常为右手交叉)-meanderGreekkeytopologyrare(回形拓扑结构)(–曲折)-hairpin(-发夹)连接链是-转角(二)结构域(structuredomain):对于较大的蛋白质分子(或亚基),多肽链往往由两个或两个以上相对独立的三维实体缔合而成三级结构,这种独立的折叠单位称为结构域。单结构域多结构域一般含100-200个氨基酸残基。例:肌红蛋白(153aa)例:己糖激酶(约1000aa):一条长的多肽链先分别折叠成几个相对独立的区域,再缔合成三级结构,在动力学上更为合理。功能角度:--通过结构域有利于构建具有特定三维结构的活性中心;--结构域间易发生相对运动,有利于活性中心结合底物施加应力。(常见)结构域之间接触面宽而紧密,-55Theconformationalchangeinducedinhexokinasebythebindingofasubstrate(D-glucose,showninred).己糖激酶两个结构域之间为一个裂缝七、球状蛋白质与三级结构(tertiarystructure)(一)定义指多肽链在二级结构的基础上借助各种次级键进一步盘绕成具有特定肽链走向的紧密球状构象。(二)球状蛋白质分类全结构蛋白质,结构蛋白质全结构蛋白质富含金属或二硫键的蛋白质主要根据蛋白质所含结构域的特点分类。